Receitas

Ingredientes

Base:

• 60g de manteiga 
• 1 pacote de biscoito de maizena

Cheesecake:

• 1 e ½ xícara de chá de cream cheese
• 1/2 pote de nata 
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor 
• ½ xícara de chá de açúcar refinado 
• ½ pote  de Juçaí Guaraná

Calda (cobertura):

• 1 pote de Juçaí
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado 
• 1 xícara de chá de frutas vermelhas (morango, amora) 
• 1 limão 
• 1 xícara de chá de frutas para decorar 

Modo de preparo

Cheesecake:

1. Bata o biscoito de maizena no liquidificador até obter uma farofa; misture com a manteiga e espalhe no fundo de uma assadeira apertando bem para compactar;
2. Asse à 180º por cerca de 10 min e reserve;
3. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve ainda sem aquecer; 
4. No liquidificador, bata a nata, o cream cheese, o açúcar e o Juçaí Guaraná;
5. Aqueça a gelatina e acrescente na mistura batendo para homogeneizar;
6. Coloque por cima da base de biscoito e leve para gelar por cerca de 6h.

Calda: 

1. Misture todos os ingredientes em fogo médio até reduzir pela metade e deixe gelar.

Montagem

1. Espalhe a calda por cima do cheesecake e decore com as frutas vermelhas